Pescada á gomes de sá com alho francês e cenoura

Bom dia!!

Hoje trago uma receitinha que todas conhecemos
e que eu resolvi inventar pois não é facil por
o filhote a comer peixe...
Sei que me inspirei em algum lado mas já não
sei onde... desculpem.



Ingredientes:
Batatas
2 cenouras
1 alho francês pequeno
3 ovos
1 pescada congelada com menos de 1kg
cebolas, alho, louro e salsa
muito azeite
azeitonas



Começar por cozer as batatas e os ovos.
Cozer a pescada com um pouco de sumo de limão e
sal.
Picar uma cebola, alhos e salsa.
Levar ao lume com o azeite para quebrar, eu
não costumo refogar, e juntar as cenouras raladas e
o alho francês em rodelas finas. Envolver tudo.
Desfiar a pescada e juntar, envolver bem e temperar.
Acrescentar azeite se começar a ficar seco.
Cortar as batatas ás rodelas e forrar o fundo de
um pirex. Colocar o peixe por cima.
Terminar com os ovos ás rodelas, azeitonas, salsa
picada e regar com azeite.
Levar ao forno.



Gostei muito... o filhote comeu peixe e legumes
e quase não deu por isso....
A fazer mais vezes!
Fiquem bem.