segunda-feira, 1 de agosto de 2011

Bacalhau da Tia Alice

Olá!! Olá!!

Já me encontro a trabalhar, não é que já me sinta
bem mas também não estou pior, vai ser um dia de cada vez
e ver como corre...
Vamos falar de coisas boas, muito boas!
Esta receita têm outro nome mas como quem ma deu
era muito especial, então ficou assim baptizada!



Leva:
2 postas de bacalhau
cebolas
2 tomates
alhos
louro, salsa
azeite
sal e pimenta qb
Puré de batata

Comecei por fazer o puré de batata e cozer as postas
de bacalhau.
Entretanto piquei as cebolas, os alhos e os tomates.
(Eu tenho sempre tomate congelado e foi esse que usei.)
Coloquei tudo num tacho com azeite e temperei.
Deixei quebrar, não refoguei. Juntei o bacalhau ás lascas
e deixei tomar sabor. Acrescentei a salsa.
Este "estufado" têm que ficar com molho.
Coloquei-o no fundo de um pirex e por cima o puré
de batata.
Levei ao forno até ficar douradinho.



Servi acompanhado com salada de alface.




E para terminar uma big travessa de fruta da época.

Esta receita é simples e é uma das minhas favoritas!
Podem acrescentar miolo de camarão que também fica muito bom.
E já me estava a esquecer, convém colocar qualquer coisa a
proteger o fundo do forno pois o molho vêm ao de cima!
Fiquem bem.

15 comentários:

  1. Gostei do bacalhau da tia Alice...Ainda bem que te sentes melhor, vai correr tudo bem,beijinhos.

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  2. Que receita boa Kika!
    Adoro bacalhau, mas confesso que tenho um pouco de preguiça de trabalhar com bichinho...hehe, mas a sua receita é bem prática, vou experimentar da próxima vez que comprar bacalhau.
    Melhoras amiga!
    bjus*--*

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  3. Kika,

    Ainda bem que já te sentes melhor.
    Adorei o bacalhau e a fruta, deliciosa , bjs

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  4. Que receitinha boa de bacalhau. Três vivas para a tia Alice...

    Bjoka
    Rita

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  5. Que bom bacalhau, muito bom mesmo.
    Espero que a tua recuperação vá correndo sempre assim de maneira positiva.
    Beijinho

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  6. A tua refeição ficou com um aspecto muito bom!

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  7. Kika o bacalhau tem optimo aspecto a tia Alice tem muito bom gosto :)

    Beijinho

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  8. Kika minah doce amiga a Ti´Alice sabe bem o que faz ficou muito bom aspecto este à moda dela...bjokinhass

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  9. ESSE BACALHAU ESTÁ 5*, UMA RECEITA PERFEITA, E A SALADINHA DE FRUTAS TAMBÉM!

    FELICIDADES E SUCESSOS SEMPRE!
    BEIJOS.......

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  10. Boa! Fico contente por te sentires melhor! Gostei do bacalhau e gostei da pratada de fruta para sobremesa! Muito bom!

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  11. Esse empadão ficou divinal! Eu adoro esse tipo de pratos de bacalhau! Beijinhos e as melhoras.

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  12. Fico contente pelas tuas melhoras, em relação ao bacalhau de facto é uma receita muito boa, bastante apetitosa.
    Bjs.

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  13. Agora é que me apercebi que tens estado doente, que susto não deve ter sido. Sentes-te bem para trabalhar?
    As melhoras, com calma e fisioterapia vais recuperar.

    O Bacalhau está uma maravilha.

    Bjs

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  14. Gostei da receita de bacalhau da Tia Alice. Deve ser uma delícia.
    Desejo uma recuperação rapidinha.
    Bjs

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  15. Olá Bom dia!

    Experimentei esta receita ontem lá em casa e ficou fantástica.

    Obrigado por partilhar as suas experiências.

    Vera

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