quarta-feira, 2 de novembro de 2011

Geleia de abacaxi

Bom dia!!

Aproveitei uma campanha no Lidl e comprei um abacaxi...
normalmente não trago um inteiro mas desta vez arrisquei
e que bem me correu!
Resolvi tentar fazer geleia com as cascas já que a de marmelo
correu bastante bem.




Cascas de 1 abacaxi que coloquei ao lume com água até
cobrir as cascas. Deixei cozer durante mais ou menos 30 minutos.
O liquido depois de coado pesava 500gr e eu usei 400gr de
açúcar. Levei tudo novamente ao lume e confesso que não sei
quanto tempo esteve ao lume, foi até achar que estava tipo
caramelo... desculpem...




Rendeu 2 frascos. E ficou bem doce, já o estou a imaginar
a dar brilho a uns folhados!!!
Fiquem bem.

14 comentários:

  1. Parece-me muito bem! Uma bela sugestão.
    Beijinhos

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  2. Boa ideia a da geleia!
    Eu costumo fazer um cocktail e tenho sempre cascas congeladas para uma ocasião destas!
    Vou experimentar pois a tua geleia ficou com um aspeto lindíssimo!

    isa

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  3. Desconhecia esta geleia :p Mas tem um aspecto divinal Kika!! Parabens!

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  4. Uma ideia óptima para usar as cascas do abacaxi! Vou ter de experimentar :)
    Um beijinho.

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  5. Que maravilhaaaa....adorei a textura e cor da geleia ficaram perfeitas!
    Beijinhos

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  6. nunca fiz geleia mas a tua ficou com um aspecto delicioso!!
    vou ver se faço um dia destes!!
    um beijinho

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  7. Imagino essa geleia nuns belos scones!!!Maravilha!

    Bjoka
    Rita

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  8. Kika que delicia de geleia, ficou mesmo bonita... realmente para dar brilho aos nossos bolinhos nada melhor que uma bela geleia caseira!!!

    Beijocas

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  9. Kika que optima sugestão, a geleia de abacaxi esta com uma cor linda.

    Beijinho

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  10. Que "inveja", também quero experimentar!!!

    Beijinho

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  11. na natureza nada se perde, tudo se transforma...
    é uma frase muito ouvida e muito verdadeira, em vez de teres colocado as cascas no lixo confeccionaste uma belíssima geleia.
    nestes tempos de crise é de receitas destas que precisamos.

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  12. Espectáculo! Nunca fiz geleia, mas esta é sem dúvida uma bela sugestão! beijos. Lucia

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