Brownies and cream cookies

Bom dia!!

Há cozinheiros ou chefes, que gosto muito de ver na televisão,
gosto do que fazem e de como fazem, simples e sem complicações!!
Neste momento a minha favorita é a Lorraine Pascale.
Vi-a fazer estes brownies e não resisti....





Leva:

165gr de manteiga
200gr de chocolate negro
3 ovos
2 gemas
1 vagem de baunilha ou 2 c. chá de extrato
165gr de açúcar amarelo
1 c. sopa de cacau
2 c. sopa de farinha
12 oreo

Eu fiz assim:

Levei a derreter em banho maria a manteiga com o chocolate.
Bati os ovos, as gemas e a baunilha até dobrar de volume.
Juntei metade do açúcar e bati mais um pouco. O restante açúcar
e voltei a bater. Fica um creme muito fofo.
Juntei o chocolate derretido, a farinha e o cacau e envolvi.
Sem bater.
Juntei grosseiramente partidos metade dos oreo. Envolvi.
Untei com spray um tabuleiro e coloquei uma tira de papel
vegetal e voltei a untar com spray.
Coloquei a massa e por cima os restante oreo.
Levei a forno quente durante 25 a 30 minutos.
Desenformar frio.





Em casa comi com chantilly, no trabalho comi
com iogurte de baunilha e morangos.
Adorei! ainda não tinha feito brownies e estes são perfeitos!
Uma bomba calórica é certo mas perfeitos!
Boa semana,
fiquem bem.