Bolo de cenoura e nozes

Bom noite!!!


Ontem foi dia de folga e já estava com saudades de um bolinho...
que fazer? fui dar uma volta aos papeis soltos e foi esta a escolhida.
Receita do blog "As receitas lá de casa".


Fiz meia receita e fiz assim:

50gr de nozes partidas
150gr de cenoura ralada
3 ovos
1 dl de óleo
150gr de açúcar
175gr de farinha
1 c. chá de fermento
1 c. chá de canela em pó

Bati os ovos com o açúcar. Juntei o óleo e bati
mais um pouco. Juntei a farinha, o fermento e a
canela. Envolvi bem.
Por fim a cenoura e as nozes.
Levei a forno quente num tabuleiro untado e polvilhado
durante 25 minutos.


Ficou um bolo muito fofo, pouco doce mas difícil
ficar só por um pedaço!!

Fiquem bem.