segunda-feira, 23 de junho de 2014

Coconut roll's


Bom dia!!


Mais uma boa experiencia com a ajuda da MFP.
Apetecia-me algo com coco e então pensei em voltar
a fazer pão de deus grande mas depois lembrei-me
dos rolinhos de canela, fiz uns ajustes e ficou
assim...
Já o nome não era para ser este mas o mini chefe
teve que meter a colherada!!


A receita:

Na cuba da mfp colocar por esta ordem:

120ml de leite morno
40gr de manteiga amolecida
1 ovo batido
3 c. sopa de açúcar
1 c. chá de açúcar baunilhado
300gr de farinha t65
1 saqueta de fermento

Escolher o programa amassa e leveda. O meu
é o nº6. Terminou estava a terminar de almoçar
deixei ficar dentro da maquina mais uns bons
20 minutos.
Fiz uma pasta com:
100gr de coco
80gr de açúcar
2 ovos
2 a 3 c. de sopa de leite

Juntei tudo e reservei.
Retirei a cuba da maquina e vazia escolhi o
programa cozer, nº12.
Amassei a massa um pouco, só mesmo para retirar o ar,
e estendi-a. Pincelei toda a massa com
manteiga liquida e barrei com a pasta que fiz.
Enrolei e cortei ás rodelas.
Cortei em 12 mas pode ser menos pois tive dificuldade
em encaixar todas as rodelas na cuba da maquina!
Desliguei a mfp e coloquei a cuba com as rodelas para
levedar uns 20 minutos.
Findo este tempo pincelei com leite e voltei a ligar a
mfp no programa 12, cozer e assim ficou até estar cozida
e dourinha!


Ficou muito gostoso e fofo!
E pouco doce como se quer!

5 comentários:

  1. Que bom, imagino o cheirinho que não foi na tua cozinha!

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  2. Ficou lindo e imagino que uma delicia
    bjs

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  3. Gosto imenso de coco, que delícia deve ficar!

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  4. Adorei o aspecto. Infelizmente a minha MFP morreu, mas agora fiquei cheia de vontade de fazer um destes. ;)

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  5. Olá,
    Deve ter ficado uma delícia! Gosto imenso de coco.
    Postei uma receitinha sua, espero que goste!
    Bjs.

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