Bacalhau á Zé do Pipo

Boa tarde!

Há 1001 maneiras de se cozinhar bacalhau e
se ainda acrescentarmos o facto de que
cada uma acrescenta alguma coisa...
são muitas mais!!

A minha versão do Bacalhau á Zé do Pipo.

Fiz assim:

1 embalagem de bacalhau demolhado e congelado
1 pacote de puré de batata congelado
2 boas cebolas
3 dentes alho
louro, azeite, sal, pimenta, salsa qb
maionese de azeite
azeitonas

Comecei por dar uma fervura ao bacalhau.
Fiz o puré com leite, manteiga e temperei
com sal e pimenta.
Cortei ás rodelas a cebola e piquei o alho,
temperei e levei a quebrar em azeite.
Juntei o bacalhau, envolvi bem e juntei a
salsa. Deixei cozinhar uns 5 minutos.
Coloquei o bacalhau com a cebola no centro
de uma travessa e á volta o puré de batata.
Barrei o bacalhau com a maionese, distribui
as azeitonas e levei a tostar em forno quente.

Servi bem acompanhado de uma bela salada de
alface.
Rápido e muito bom, aprovado!
Fiquem bem.