segunda-feira, 8 de dezembro de 2014

Queques integrais com pepitas de chocolate e coco


Bom dia!! bom feriado!!

Mudança temporária de local de trabalho e logo
de horários, deixou-me afastada...
Já tinha esta receita de baixo de olho até porque
gosto de trabalhar com farinha integral, ficaram
muito gulosos!
E aproveitei para acrescentar o coco desidratado,
que combinou na perfeição!

Receita original aqui.


Fiz assim:

300gr de farinha integral
100ml de azeite
150gr de açúcar
1 c. de chá de fermento em pó
250ml de leite
2 ovos
1 c. sobremesa de canela
1 c. sobremesa de gengibre em pó
1 c. de chá de café
1 c. de sobremesa de estrato de baunilha
pepitas de chocolate e coco desidratado a gosto

Juntar os secos e reservar.
Bater os ovos e juntar o leite, o azeite e a baunilha.
Bater bem. Envolver esta mistura nos secos e envolver bem.
Juntar as pepitas de chocolate.
Encha as formas com a massa e termine com mais pepitas e
enterre pedaços de coco.
Levar a forno quente durante mais ou menos 20 minutos.



Rendeu 12 unidades.


Um dia destes deu-me para fazer um cachecol para a minha caneca.
Claro que teve que ser cor de rosa! serviu logo para acompanhar
estes belíssimos queques.




Boa semana,
fiquem bem.

6 comentários:

  1. Que queques fantásticos,....adorei esse cachecol para a caneca!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  2. Ai que delicia...adoro chocolate.

    Beijinhos

    http://virandocomida.blogspot.ca/

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  3. Gostei muito desses queques mais saudáveis e com um aspecto delicioso
    A caneca ficou linda
    Boa semana
    bj

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  4. Ola Kika


    Gostei imenso destes teus queques, ficxam com um aspeto mega delicioso e com um interior... Hummmm delicia!!

    A tua caneca ficou muito gira com o cacvhecol, uma ideria super original!!

    Eu tb mudei temporariamente de trabalho e de horarios, agora estou em Tabua a trabalhar :-)

    Convido-te a passar pelo meu cantinho:

    http://docesiguariasdamagy.blogspot.com

    Beijocas

    Magy

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  5. Muito gulosos estes queques e o coco deve qficar bem com o chocolate!!

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Obrigada pelo comentário!!! Volte sempre!