quinta-feira, 8 de janeiro de 2015

Delicia de menta e chocolate




Bom dia!!!

Uma nova sobremesa que servi no almoço de ano novo,
a inspiração veio do blog da São, Rapa Tachos.
A combinação da menta e do chocolate não podia
ser mais que perfeita, só faltou mesmo a decoração mas
com tanta coisa para fazer tive que optar não perder tempo....




Fiz assim:

Base: 200gr de bolacha maria
100gr de manteiga derretida
1 colher de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de cacau em pó

Camada verde:

1 pacote de natas
50gr de açúcar
10 colheres de sopa de xarope de menta
2 iogurtes naturais cremoso
6 folhas de gelatina
1 colher de sopa de pepitas de chocolate

Camada de chocolate:

1 pacote de natas
50gr de açúcar
100gr de chocolate em barra
1 iogurte natural cremoso
5 folhas de gelatina

Comecei por colocar as bolachas no processador e
liguei por uns segundos. Juntei a manteiga e os
chocolates e liguei novamente até ter a textura
desejada. Forrar uma forma de aro amovível com
esta base e calcar bem. Levar ao frio.
Hidratei as folhas de gelatina e coloquei ao lume
o xarope de menta. Escorri e juntei as gelatinas.
Bati o pacote de natas e juntei o açúcar, bati
mais um pouco. Juntei o xarope de mente aos
iogurtes e mexi bem. Por fim envolvi os iogurtes
nas natas. Juntei as pepitas e coloquei por cima da
base de bolacha. Frio.
Derreti em banho maria o chocolate mas podia ter sido
no micro ondas. Bati as natas, juntei o açúcar e bati
mais um pouco. Hidratei as folhas de gelatina,
escorri e derreti no micro ondas com um pouco de
água. Envolvi nas natas o iogurte, a gelatina derretida
e por fim o chocolate.
Coloquei por cima da camada verde e levei ao frio.


Parece complicado mas não é e nem leva assim tanto tempo e
fica tão bom!!!!
Realmente só ficou mesmo a faltar decorar....

Fiquem bem.

7 comentários:

  1. Pois é, com essa combinação de sabores não ha que enganar. É sucesso garantido.
    Feliz 2015
    Beijinhos
    Rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt/

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  2. Que bom aspecto!
    Vindo do blog da São só pode ser uma delícia!
    bjinhos

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  3. IUmmmm exquisita tarta, la probare, besos

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  4. Ficou linda e com sabores que tanto gosto
    Bjs

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  5. O aspecto é mesmo muito bom, o contraste entre as camadas está fantástico!

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  6. Três camadas irresistíveis numa delicia autentica :) Adorei!
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    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
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