quinta-feira, 8 de janeiro de 2015
Delicia de menta e chocolate
Bom dia!!!
Uma nova sobremesa que servi no almoço de ano novo,
a inspiração veio do blog da São, Rapa Tachos.
A combinação da menta e do chocolate não podia
ser mais que perfeita, só faltou mesmo a decoração mas
com tanta coisa para fazer tive que optar não perder tempo....
Fiz assim:
Base: 200gr de bolacha maria
100gr de manteiga derretida
1 colher de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de cacau em pó
Camada verde:
1 pacote de natas
50gr de açúcar
10 colheres de sopa de xarope de menta
2 iogurtes naturais cremoso
6 folhas de gelatina
1 colher de sopa de pepitas de chocolate
Camada de chocolate:
1 pacote de natas
50gr de açúcar
100gr de chocolate em barra
1 iogurte natural cremoso
5 folhas de gelatina
Comecei por colocar as bolachas no processador e
liguei por uns segundos. Juntei a manteiga e os
chocolates e liguei novamente até ter a textura
desejada. Forrar uma forma de aro amovível com
esta base e calcar bem. Levar ao frio.
Hidratei as folhas de gelatina e coloquei ao lume
o xarope de menta. Escorri e juntei as gelatinas.
Bati o pacote de natas e juntei o açúcar, bati
mais um pouco. Juntei o xarope de mente aos
iogurtes e mexi bem. Por fim envolvi os iogurtes
nas natas. Juntei as pepitas e coloquei por cima da
base de bolacha. Frio.
Derreti em banho maria o chocolate mas podia ter sido
no micro ondas. Bati as natas, juntei o açúcar e bati
mais um pouco. Hidratei as folhas de gelatina,
escorri e derreti no micro ondas com um pouco de
água. Envolvi nas natas o iogurte, a gelatina derretida
e por fim o chocolate.
Coloquei por cima da camada verde e levei ao frio.
Parece complicado mas não é e nem leva assim tanto tempo e
fica tão bom!!!!
Realmente só ficou mesmo a faltar decorar....
Fiquem bem.
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Pois é, com essa combinação de sabores não ha que enganar. É sucesso garantido.
ResponderEliminarFeliz 2015
Beijinhos
Rosario
http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt/
Que bom aspecto!
ResponderEliminarVindo do blog da São só pode ser uma delícia!
bjinhos
IUmmmm exquisita tarta, la probare, besos
ResponderEliminarO aspecto é mesmo guloso!
ResponderEliminarBeijinho
Ficou linda e com sabores que tanto gosto
ResponderEliminarBjs
O aspecto é mesmo muito bom, o contraste entre as camadas está fantástico!
ResponderEliminarTrês camadas irresistíveis numa delicia autentica :) Adorei!
ResponderEliminar-
Diogo Marques
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