quarta-feira, 3 de novembro de 2010

Leite creme da D.Veronica bem queimadinho!!

Bom dia!!

Lembram-se da tarte de atum?? nesse dia a minha cliente
D.Veronica também me deu esta receita de leite creme.
Ouvi falar que existia uma maçarico de pastelaria e que
era optimo para queimar o leite creme, pois bem consegui
descobri-lo e veio logo comigo!!!




A receita:
7.5 dl de leite frio
6 gemas
6 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de maizena
casca de limão

Num tacho juntar o açúcar com as gemas.
Mexer bem com a vara de arames até esbranquiçar.
Juntar a maizena e mexer bem. Aos pouco juntar o
leite frio e mexer bem. Levar ao lume com a casca
de limão até engrossar.
Eu optei por colocar em taças.



Na hora de servir polvilhar com bastante açúcar e
no meu caso, com o maçarico queimar.
Optimo!! Rapido e quase sem fumo.
Encontrei a receita de leite creme prefeita!!!
Fiquem bem.

11 comentários:

  1. É daqueles doces que todos gostam,adoro leite creme, queimado de preferência.

    ResponderEliminar
  2. Bemmmmmmmmm

    lá bom aspecto tem...

    não queresmandar uma tacinha ....

    jinhos

    ResponderEliminar
  3. Que delicioso este leite creme.
    O maçarico é engraçado dá muito jeito.

    Beijinho

    ResponderEliminar
  4. Olá bom dia,
    Huuuum que delicia!
    Nós cá em casa adoramos leite creme, queimadinho, mas ainda não encontrei esse queimador, onde arranjou?
    Não estou esquecida do iman, mas a senhora agora não tem.

    Bjs

    ResponderEliminar
  5. Espectáculo esse maçarico, conhecia apenas o ferro.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Eu para queimar o leite creme uso ainda aquela peça tradicional, mas esse maçarico é mais à frente.
    Embora cá em casa (excepto eu), todos gostem mais com canela.

    Bjinhos
    Papinha Doce

    ResponderEliminar
  7. Esse queimador parece ser muito bom. è um doce que não costumo fazer porque eu não gosto mas os restantes membros lá de casa gostam ehehehe.

    ResponderEliminar
  8. Ando pra testar a receita da bimby e ainda não fiz... Está com tão bom aspecto :)
    beijo

    ResponderEliminar
  9. Onde posso comprar o maçarico Kika, e já agora quanto deste por ele?

    Cá em casa é um doce muito apreciado,

    beijinhos!!

    ResponderEliminar

Obrigada pelo comentário!!! Volte sempre!