Pizza no perú

Bom dia !!

Uma receita de sucesso cá em casa!
Quando desccrevi a receita que vi no blog da
Sofia ao meu filho... ele delirou e enquanto não
fiz não descansou.

Fiz como já é costume á minha maneira e ao nosso
gosto. Usei a oferta da Compal.
Fizemos assim e só para os dois:

2 bifes de perú
polpa de tomate
tempero da horta refogado
queijo mozzarela
tomate ás rodelas
cogumelos
azeitonas ás rodelas
fiambre

Comecei por temperar os bifes com um pouco de sal
e sumo de limão. Passei-os pela frigideira mas não
deixei que cozinha-se muito. Coloquei-os num pirex.
Juntei uma colher de sopa de polpa de tomate com uma
de tempero da horta refogado e barrei os bifes com
esta mistura.
Coloquei os cogumelos, o fiambre, o tomate ás rodelas,
o queijo e por fim as azeitonas.
Ah e já me esquecia oregãos a gosto.
Levei ao forno até o queijo derreter.

Acompanhei com um arroz que fiz com o resto dos cogumelos.

Ficou muitissimo bom! na proxima têm que levar mais queijo.
E testar novos ingredientes, nesta pizza que tal como a
Sofia diz não lhe fez falta a massa!
Fiquem bem.