Bacalhau com broa, outro!

Bom dia!!!

Mais uma excelente receita tirada do livro
da Clara de Sousa.
E mais uma versão de bacalhau com broa que
fez as delicias cá de casa, até do pequeno!!





Muito simples, fiz assim:

3 postas de bacalhau
4 cebolas cortadas ás rodelas
1 kg de batatas cortadas ás rodelas
miolo de broa de milho
azeite para regar e refogar
2 dentes de alho picados(meu acrescento)

Desfazer o miolo da broa e reservar.
Cozer e desfazer em lascas o bacalhau.
Fritar as batatas até amolecer, escorrer.
Refogar a cebola e o alho no azeite até
amolecer.
Numa assadeira colocar o bacalhau, as
batatas, a cebola e por fim cobrir
com a broa.
Aquecer azeite com um dente de alho
esmagado e regar.
Levar ao forno para tostar.

Que tal? simples e tão bom!!!
Boa semana,
fiquem bem.