Semi-frio de kiwi- Passatempo "sobremesas frescas"

Bom dia!

Todas as desculpas são boas para fazer uma
sobremesa fresquinha!!! Esta é muito boa,
comemorar com a Hélia 100 seguidores.
Vi este semi-frio da Kini e achei
que com kiwis devia ficar excelente.





Ingredientes:
1 1/2 Torta com recheio de morango- tipo dancake
4 ovos
1/2 litro de leite
40gr de farinha maizena
3 pacotes de gelatina tuti fruti
2 folhas de gelatina
3 kiwis

Comecei por dissolver dois pacotes de gelatina no
leite quente. Entretanto dissolvi num pouco de leite a
maizena e juntei-lhe as gemas. Coloquei no leite quente.
Mexi até engrossar. Retirei do lume e coloquei o tacho
em água para que não continue a cozer.
Cortei a torta ás rodelas e forrei uma forma de aro
amovivel. Bati as claras em castelo e envolvi no creme.
Coloquei o creme na forma e levei ao frio.
Fiz o outro pacote de gelatina com metade da água
indicada na embalagem e juntei as folhas de gelatina
previamente demolhadas.
Cortei os kiwis e coloquei por cima do creme.
Entretanto a gelatina já estava a começar de prender,
espalhei-a por cima dos kiwis.
Foi novamente para o frio.




Ficou excelente. Super fresquinha. E com os kiwis...
não podia ter escolhido melhor.
Fiquem bem.

Leite creme

Bom dia!!

Uma sobremesa super simples mas muito saborosa.
Uma receita da Luisa Alexandra.





Leva:
750ml leite
150gr de açúcar
casca de limão
pau de canela
2 c. sopa de maizena
6 gemas

Levar o leite ao lume com o açúcar, o pau de canela e
a casca de limão.
Retirei uma colher de café de maizena e juntei farinha
custard para dar mais cor.
Misture muito bem as gemas á maizena e assim que o
leite levantar fervura junte as gemas. Mexer sempre até
começar a engrossar.
Distribui por taças.
Na hora de servir polvilhei com açúcar e queimei.

Adoro leite creme queimado e este ficou muito bom.
Super aprovado cá em casa.

Fiquem bem.

Sopa de peixe

Bom dia!!

Desde que comi em Peniche uma sopa de peixe que é
simplesmente um espectaculo que andava para tentar fazer
em casa.
E como ainda havia peixe e alguns legumes na arca
e esta tinha mesmo que ser descongelada, metemos mão á obra.





Foi feita a olho:

Batata
Cebola
Alho
Abobora
Tomate aos cubos
Alho francês
Maruca e pescada
Coentros
Massa

Cozemos o peixe com sal. Cozemos os legumes com sal,
um fio de azeite e alguns coentros.
Entretanto desfiamos o peixe e juntamos algum aos legumes.
Passamos tudo com a varinha mágica.
Levamos novamente ao lume, juntamos o restante peixe e
a massa.
Rectifiquei os temperos e acrescentei mais coentros.

Ainda havia também uns camarões e resolvemos coze-los
mas só para nós pois o filhote não gosta.

Só vos digo que ficou muitissimo boa e da próxima ida a
Peniche vou perguntar á cozinheira a receita dela.

Fiquem bem.

Tarte de legumes chineses

Bom dia!!

Estas tartes são optimas para levar para o trabalho.
E faço com o que houver no congelador.
Desta vez como quero esvaziar a arca para descongelar
juntei o útil ao agradável...




Levou:

1/2 embalagem de legumes chineses
1 caixinha de cubos de bacon do Minipreço
1 massa quebrada
3 ovos
1 pacote de natas
queijo
oregões

Estender a massa, colocar na tarteira, picar o fundo e
reservar.
Colocar o bacon numa frigideira e deixa-lo largar alguma
gordura. Juntar os legumes e deixa-los cozer na gordura
do bacon. Temperar a gosto.
Bater as natas com os ovos. Colocar os legumes na tarteira e
a mistura das natas. Terminar com fatias de queijo e os oregãos.
Vai ao forno até ficar douradinha.

NOTA:
Não tinha outro queijo e resolvi a questão com fatias.
E gosto de temperar as natas.

Ficam sempre muito boas estas tartes e fresquinhas para
o almoço no trabalho....
Bom fim de semana, fiquem bem.

Um sorteio para as vaidosas e não só....

Boa tarde!!

Hoje venho partilhar convosco o blog Unhas e companhia que está a organizar um sorteio.




Participem pois é bastante facil.
Eu trato das minhas mãos aprendi num verão em que trabalhei
num salão, agora além das minhas só para as amigas.

Fiquem bem.

Pão com choruriço

Bom dia!!
Ando a dar bastante uso á minha mfp e desta vez
fiz uns pãezinhos com chouriço.




Utilizei a farinha da nacional.
Segui as indicações da embalagem e escolhi o
programa Massa.
Moldei bolinhas que rechei com chouriço e coloquei-as
numas formas que comprei no lidl e os pãezinhos ficam
com o aspecto de mini pão de forma.

Em minha casa todos gostamos bastante tanto que quando
tirei a foto já faltavam alguns!!!
Fiquem bem.

Desastre culinário- Era uma vez um pudim!!

Bom dia!!

Há dias que apetece uma sobremesa e quando
encontramos uma que nos pisca o olho, temos que fazer.
Pois bem a ideia era fazer este pudim mas como
podem ver não está nada parecido.
Um prefeito desastre.




Mas eu como acho estes pudins muito cremosos até
juntei 2 folhas de gelatina em cada um.
Havia pudim pela bancada da cozinha... Enfiei tudo
numa taça e não deitei fora pois não estava estragado e
comeu-se mistela de pudins!!!
Belo desastre...

Fiquem bem.

Arroz na mfp

Bom dia!!
Agora que descobri o potencial da mfp não paro...
Depois do arroz doce vem o arroz branco soltinho e muito simples.
A sugestão tirei DAQUI mas fiz-lhe uns acrescentos.




Fiz assim:
1 medida de arroz
3 medidas de água
meia cebola pequena
1 dente alho
Hortelã
1 knorr de galinha

Piquei muito miudo a cebola e o alho. Coloquei na cuba.
Aqueci a água para dissolver o knorr. Juntei á cebola o arroz e
a água. Mexi e coloquei hortelã. Cá em casa adoramos hortelã.
Programei a mfp no programa cozer e ao fim de 30 minutos
desliguei.

Ficou muito bom mas na próxima desligo aos 25m e fica na
máquina desligada mais 5m.
O marido não é grande apreciador de arroz branco fiquei
pasmada quando o vi repetir!!! Ficou mesmo muito bom.

Fiquem bem.