Um acompanhamento bem fresquinho!!

Bom dia!!

Hoje trago uma salada de feijão preto que fez cá
um sucesso em casa!!
A receita tirei daqui.
Vamos ao que interessa... a receita!



Eu fiz assim:

1 lata de feijão preto (pequena)
1 lata de milho (pequena)
2 tomates grandes aos cubos
1 cebola bem picadinha
2 dentes de alho picados
oregãos
sal, pimenta
azeite, vinagre


Juntei todos os ingredientes numa taça, excepto os
temperos e envolvi.
Levei ao frio até á hora de servir e só temperei
na hora.




Acompanhou umas bifanas grelhadas e um arrozinho branco.
Excelente!!
Fiquem bem.

O meu primeiro workshop

Bom dia!!

Um dos meus desejos era fazer um workshop mas são tão
caros que se foi transformando em sonho...
Mas a Alice do blog Alice no pais do açúcar transformou em realidade!!




Partilho algumas das fotos daquela manhã...



O tema era moldar animais... ai os meus!!



O meu filhote foi comigo e claro teve que meter a mão na
massa e saiu-se bem!



A minha ovelha é a maior e não se parece nada com
uma ovelha, já a do meu filhote está super catita!



A nossa caixa... cheia!!
Foi uma manhã espectacular e o nosso grupinho
bem animado. E cheguei a casa e tratei logo de moldar
o panda para o bolo do João... vinha inspirada!
Obrigada Alice!
Fiquem bem.

Bolo do João

Bom dia!!

Um bolinho para um pequeno que adora o panda...
E pintarolas!





Fiz o bolo sumol com sabor a laranja com recheio de
bage cremim também com sabor a laranja.




Mais um desafio superado com muito prazer!
Fiquem bem.

Gelado de mirtilo

Bom dia!!




Que dizer... virou um vicio fazer gelados!!
Á uns tempos descobri o Aldi, um supermercado com
uns produtos porreiros e quando vi os mirtilos
congelados não resisti!!
Tenho que voltar a comprar para fazer compota...




Leva:

300gr de mirtilos congelados(Aldi)
1 pacote de natas
200ml de leite
5 colheres de sopa de açúcar

Bati as natas em chantilly. Entretanto o filhote
colocou os mirtilos, o leite e o açúcar no liquificador.
Misturou tudo. E eu envolvi as natas.
Levei á maquina de gelados uns 10 minutos.




Que posso acrescentar... uma maravilha!!
O meu filhote adora tudo que seja frutos do
bosque e claro adorou este gelado...
Fiquem bem.

Bolo amarelinho

Bom dia!!!

Este bolinho foi feito num daqueles dias que choveu e
friozinho convidou a ligar o forno.
Vi esta receita aqui e estava já marcada á algum tempo
para fazer.
Dei-lhe outro nome porque para mim não ficou bem
bolo de arroz...




Leva:

2 ovos(eram pequenos usei 3)
150ml de leite(um pouco mais)
1/2 colher de chá de sal
250gr de açúcar(usei 220gr)
300gr de farinha
50gr de farinha custard
75gr de manteiga
1 colher de chá de fermento
raspa de 1/2 limão

Juntei os ovos com o açúcar. Derreti a manteiga e
misturei. Acrescentei o sal, o leite e a raspa de
limão. Misturei bem.
Juntei as farinhas e o fermento.
Usei uma forma de 20cm untada com o spray da espiga e
polvilhada de farinha.
Esteve no forno mais ou menos 45 minutos.





Fica um bolo muito fofinho, gostei muito!
E não podia deixar de dizer que as fotos foi o
meu filhote que tirou e depois escolheu para aqui
colocar... como diz a outra... meu rico filho!!!

Fiquem bem.

Gelado de menta :) outro!!!

Olá!!!

O meu filhote o grande apreciador de gelado de menta não
ficou muito convencido com o que fiz...
Resultado... toca a procurar outra receita!
E descobri esta que por sua vez foi inspirada num
outro blog que adoro!!




Leva:

2 ovos
150ml de leite
150gr de açúcar fino
2 pacotes de natas
100ml de xarope de menta
3 colheres de sopa de pepitas de chocolate da vahine

Comecei por bater os ovos com o açúcar até ficar
um creme. Juntei o leite e o xarope.
Entretanto bati as natas em chantilly e envolvi
com o preparado anterior.
Eu tenho por habito colocar as misturas no congelador
uns minutos antes de levar á maquina dos gelados.
Esteve na maquina durante 40 minutos e quando faltava
10 para acabar juntei duas colheres de pepitas.
Quando transferi para a caixa lembrei-me de juntar
topping de chocolate. Então fiz camadas como mostro
na proxima foto.



Aqui o aspecto final e pronto para ir até ao congelador.




Só vos digo que já não procuro mais nenhuma receita
de gelado de menta, está aprovadissima pelo meu filhote!
Adorou o sabor e as pepitas pois não derretem...
Realmente gelado dos Anjos é muito booommmm!!
Fiquem bem.

Chegou a minha encomenda da E-mercearia

Olá!!

Chegou depois de uns contratempos com o email
que tinha que enviar á Lusitana, a minha encomenda
da E-mercearia chegou!





Agora assim que tiver um tempinho vou começar a utizar
estes produtos fantasticos!





Para quem ainda não conhece a E-mercearia é só
clicar aqui e
dar um olhinho!!
Fiquem bem.

Grelos salteados com esparguete integral

Bom dia!!!

Estamos numa altura que tudo que aproveita e com
tudo se inventa novos pratos...
Tinha que fazer uma almoço rapido e tinha uns restos
no frigorifico a olhar para mim!




Utilizei:

grelos de nabo cozidos
esparguete intregal cozido
azeite
alhos picados

Alourei os alhos no azeite e juntei os grelos.
Envolvi bem e deixei ganhar sabor. Por fim juntei
a massa. Envolvi e já está!!

Serviu para acompanhar uns hamburgueres grelhados.
Simples e apesar das fotos não ajudarem, ficou
muito bom! vou fazer mais vezes!
Fiquem bem.

Bolo de canela e maçã na mfp

Bom dia!!

Gosto de ter sempre um bolinho ou biscoitos seja para
acompanhar o café seja para um cházinho, que neste
caso foi uma ceia com o filhote.
Apetecia-me um bolo com maçã e liguei a net para pesquisar
dei de caras com ele no blog da Sónia.



Leva:

1 chavena de chá de açúcar
5 ovos
1 chavena de chá de farinha sem fermento
1/2 chavena de chá de farinha custard
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de bicarbonato
1 colher de café de aroma de baunilha
1 colher de café de canela(a minha estava bem cheia)
1 maçã

Juntar os ovos com o açúcar.
Depois as farinhas, o fermento e o bicarbonato.
Envolver bem. Juntar a baunilha e a canela.
Por fim a maçã aos pedaços.
Eu coloquei meia aos pedacinhos e a restante aos gomos
já estava a massa na cuba. E polvilhei com canela.
Seleccionei o programa cozer que leva 1 hora mas numa
proxima vez vou desligar antes de terminar o programa.




A maçã acabou por ficar no fundo mas muito bom.
Adoro maçã e canela!
Fiquem bem.

Passatempo na "Cozinha da Mariana"

Bom dia!!

A Mariana vai fazer anos e este ano é uma data especial...
Ela lançou um passatempo a pedir uma receita para o bolo
dela...





Mas eu não vou participar com uma receita, pois sei que
vão aparecer receitas fantasticas e vai ser dificil escolheres,
vou participar com este bolo que fiz o ano passado para
uma amiga.
Uma brincadeirinha que espero não leves a mal...




40 anos... não se fazem todos os dias... desejo que o teu dia
seja muito especial!!

Fiquem bem.

Já foi publicado aqui.

Gelado de abacaxi :) Outro!

Bom dia!!!

O outro gelado de abacaxi não me agradou e comecei logo
a pesquisar outra receita e encontrei neste blog que aliás têm
receitas optimas.






Leva:

800gr de abacaxi aos cubos(faltava pouco)
1 lata de leite evaporado frio
1 pacote de natas bem frescas
120gr de açúcar

Tinha o abacaxi congelado que coloquei no liquificador,
esperei de descongela-se um pouquito.
Juntei então os restantes ingredientes e misturei tudo.
Levei á maquina de gelados durante mais ou menos 30 minutos.
E depois foi guardar no congelador até á hora da prova.




Vou ter que confessar... ficou bem melhor que o primeiro mas
mesmo assim á qualquer coisa... não fiquei apaixonada...
Vou continuar nas pesquisas!
Fiquem bem.

Atum no forno á moda da D.Verónica

Bom dia!!!

Para terminar a semana uma receitinha simples e
tão boa!
A D. Verónica é uma cliente minha que sempre que
vêm á loja me dá umas receitas optimas!
Um leite creme excelente que já está aqui, nem procuro
outra receita... e uma tarte fantastica, também aqui.






Faz-se assim:

Unta-se um pirex com manteiga e coloca-se uma camada
de batatas cozidas ás rodelas.
Uma camada de atum, eu usei 3 latas.
Depois ovos cozidos ás rodelas.
Outra camada de batatas e eu coloquei também ovo.
Entretanto cortei ás rodelas uma cebola grande,
piquei 3 dentes de alho e 2 tomates aos cubos e
levei a quebrar numa frigideira com um pouco de azeite.
Temperei.
Atenção é só quebrar não refogar.
Coloquei por cima das batatas e levei ao forno.




Foto do pirex acabadinho de sair do forno.




E o meu prato... acompanhei com salada de alface.
O meu marido gostou e o filhote refilou até começar a
comer... que mania os pequenos têm de dizer..." não gosto!"...
sem provarem!
Mais uma receita de sucesso da D. Verónica!
Fim bem.

Batatas fritas feitas no forno

Bom dia!!

Ando sempre atenta a novidades e desta vez quando vi
no panfleto...tinha que provar! É que eu sou adepta
do forno e se puder evitar os fritos melhor ainda...
E vocês? já conhecem??




Comecei por ligar o forno.
Fiz no tabuleiro do forno forrado com papel vegetal.
De resto fiz tal qual diz na embalagem e demorou mais ou
menos 20 minutos.




Ficam muito gostosas e nem parece que não foram fritas.
Super aprovado cá em casa e nem é caro... 1.49€.
Fiquem bem.

Doce de amoras

Bom dia!!

Não sei se já vos contei que moro na Amadora, uma
cidade ás portas do centro de Lisboa, aonde adoro morar...
Pois é um misto de cidade e campo... tenho tudo que uma
cidade têm e as maravilhas do campo!
Ainda encontro o pastor e as suas ovelhas, ainda sinto aquele
cheirinho bom quando chove e ainda tenho destas surpresas...
Falei que queria arranjar amoras e o meu pai e o meu filhote
fizeram-me a vontade e quase á porta de casa!
Nem imaginam a satisfação do meu filho quando chegou ao pé
de mim com uma caixa cheia!
Tratei logo de fazer um belo doce....





Fiz assim:

700gr de amoras
300gr de açúcar gelificante
sumo de meio limão






Já vinham escolhidas, foi só lavar com cuidado.
Coloquei-as na mfp, juntei o açúcar e o sumo
de limão. Seleccionei o programa compotas de deixei
terminar. Seleccionei o programa cozer e deixei assim
durante 20 minutos.
Depois foi colocar em frascos esterelizados e no fim
virar os ditos de pernas para o ar!




Aqui vos mostro a caixa com a colheita daquele dia...
e que ainda guardei para fazer gelado mas preciso de mais
umas gramas... e eles vão voltar!!
O doce está tão bom mas tão bom!!
Boa semana, fiquem bem.

Tarte de legumes chineses e bacon

Bom dia!!

Esta tarte é visita assidua da minha cozinha...
Todos gostamos e é optima para trazer para o trabalho
ou para acompanhar uma sopa.
Eu gosto dela bem fresquinha, já o filhote prefere
quente....




A receita já está aqui.
As alterações que fiz foi colocar usar a embalagem
toda de legumes chineses e não coloquei queijo.




A fatia do filhote... tinha que tirar foto á dele!!!
Bom fim de semana,
Fiquem bem.